饮膳正要
书名。元回回人(一说为蒙古人)忽思慧撰。3卷。成书于天历三年(1330)。作者在元仁宗延祐年间(1314—1320)，任饮膳太医，主管宫廷饮食、药物补益诸事宜。集诸家本草、名医方和宫廷日常所进奇珍异馔、汤膏煎造及谷肉果菜中之可资补益者，成此书。以食疗、饮食制作和饮食宜忌为主要内容。所载食物本草约200余种，引为7类，并附插图，分项介绍性味、主治等。该书吸收回回、汉、蒙古、女真等各族医疗经验，集元以前营养学、卫生学之大成，为中国第一部营养学专著。
书名。元回回人(一说为蒙古人)忽思慧撰。3卷。成书于天历三年(1330)。作者在元仁宗延祐年间(1314—1320)，任饮膳太医，主管宫廷饮食、药物补益诸事宜。集诸家本草、名医方和宫廷日常所进奇珍异馔、汤膏煎造及谷肉果菜中之可资补益者，成此书。以食疗、饮食制作和饮食宜忌为主要内容。所载食物本草约200余种，引为7类，并附插图，分项介绍性味、主治等。该书吸收回回、汉、蒙古、女真等各族医疗经验，集元以前营养学、卫生学之大成，为中国第一部营养学专著。
宋代对安化州少数民族的称呼。安化州，大中祥符九年(1016)，以抚水州改置，故亦称※抚水蛮。以蒙姓为酋长，民有区、廖、潘、吴等姓。其民曾屡起事，反抗官府。绍兴三年(1133)，蒙全剑等集800余人反官
清朝派驻乌里雅苏台办事的大臣。等级略次于将军。额设两员，一员由满蒙京官内简放，办理乌里雅苏台等地方事务;一员由喀尔喀四部中的贝勒、贝子中选任，办理喀尔喀四部事务。大臣驻乌里雅苏台(今蒙古国札布哈朗特)
1877—1943近代新闻家。字伯年。天津人。回族。清末秀才，光绪二十八年(1902)被聘为天津《大公报》第二任主笔。曾撰文评击袁世凯。宣统三年(1909)，自办《民兴报》，宣传鼓吹君主立宪，后又创办
清朝将领。甘肃张掖人。回族。其先本新疆回部人。康熙(1662—1722)末，从军征吐鲁番。雍正(1723—1735)初，从征西藏，随安西镇总兵孙继宗攻青海蒙古和硕特部贵族罗卜藏丹津，降台吉33，以功授
明代在东北女真地区所置所之一。亦作鄂尔珲山所。永乐五年(1407)正月，纳木里河女真野人首领白百舍等来朝，以其居地置所，与纳木河、甫门河2卫同时设立。旧有说其地在宁古塔(治今黑龙江省宁安县)东南620
?—1643清初将领。蒙古族。瓦三氏。初为察哈尔部林丹汗护卫。天聪八年(1634)，林丹汗兵败西行后，率所属40余户渡哈屯河归附后金，隶蒙古镶白旗，授游击世职。崇德三年(1638)，随军征明，屡胜明兵
水族民歌。有大歌、小歌之分。大歌又称酒歌，一般在大的宴席上唱诵，可以边唱边说，讲述一个故事中的人物、山川、植物，类似注解。可独唱或对唱。由二首、四首、六首偶数组成。一般以唱为主，说白仅在开头说一次，并
指辽、金两朝专由渤海人组成的军队。渤海男子以骁勇著于世，有“三人渤海当一虎”之语。辽亡渤海国后，征其遗民服兵役，单独编制，并以渤海人为军官统之，战时驱为前锋。辽设有渤海军都指挥司、渤海军详稳司等。金兴
怒语音译，即木锄。过去云南省怒江、独龙江等地区一些少数民族所使用的一种原始生产工具。独龙族称“戈拉”;傈僳族称“时来杰”。利用天然树桠勾曲部分用砍刀削制而成，一股削平整，约留60厘米作锄柄，另一股留1
1357—1419西藏佛教史上著名宗教改革者、藏传佛教格鲁派(黄教)创始人。本名罗桑札巴贝。青海西宁西南宗喀人，故名宗喀巴。藏族。父伦本格元末官达鲁花赤(镇守官)。元至正十九年(1359)，3岁随父谒