奶豆腐
蒙古等民族的传统奶食品之一。蒙古语称“胡日达”。状如豆腐，故称。制作方法各地不同。一般是将鲜奶置于容器，放在热处，使其发酵，变酸后将其倒入锅内加热，折出乳清，继续加热，侍其凝固成团状物或稠粥状，倒入木模里成型，在阴凉通风处凉晒即成。也有将制黄油剩下之脱脂乳放入锅中熬成糊状制作。如过半天从模子中取出再凉，即成奶干。味微酸。在奶食品中奶干生产量大，容易保存，营养丰富，美味可口。是牧民不可缺少的食品之一。游牧时随身携带，用以解饥。
蒙古等民族的传统奶食品之一。蒙古语称“胡日达”。状如豆腐，故称。制作方法各地不同。一般是将鲜奶置于容器，放在热处，使其发酵，变酸后将其倒入锅内加热，折出乳清，继续加热，侍其凝固成团状物或稠粥状，倒入木模里成型，在阴凉通风处凉晒即成。也有将制黄油剩下之脱脂乳放入锅中熬成糊状制作。如过半天从模子中取出再凉，即成奶干。味微酸。在奶食品中奶干生产量大，容易保存，营养丰富，美味可口。是牧民不可缺少的食品之一。游牧时随身携带，用以解饥。
见“壮戏”(887页)。
见“硕德八剌”(2029页)。
突厥文碑铭。1971年在蒙古国乌兰巴托东南180公里雀林驿站东北发现。一说碑文是暾欲谷协助颉跌利施可汗(阿史那骨咄禄)创立后突厥汗国后不久建立，约在唐武则天垂拱二至三年(686—687)。如此说成立，
魏晋南北朝时期内迁丁零大姓之一。初见于《汉书》。主要分布于定州(治卢奴县，今河北定县)。一说出自春秋狄国鲜虞之后。频见于十六国南北朝史籍。如东晋太元十年(385)，司马鲜于乞杀翟真于行唐，后长史鲜于得
十六国之一。新兴(治今山西忻县)匈奴人刘氏所建。前期(304—319)称“汉”，后期(319—329)称“赵”，史作“前赵”。一说刘氏为匈奴单于后裔，单于尚汉室女，后裔遂以刘为姓;一说族属匈奴一支屠各
清朝在北京设立的高等军事学校。光绪三十一年(1905)创办，旨在从满、蒙、汉各族上层子弟中培养人才。规定王公世爵和现任二品以上文武官吏子弟方能报考入学，定额120名，学制5年。2年学陆军课程。2年学陆
珞巴语博嘎尔方言音译。系卜卦师的称谓。由男性充任。参见“鸡肝卜”(1263页)。
傈僳语音译，意为“粮食够吃的人”。指解放前云南怒江傈僳族地区的中等农户。约占总农户的18%。其中有些是村寨头人或教会上层人物。一般占有一定数量的耕地、牲畜、农具。往往也以高利贷、雇工及原始协作的※“瓦
唐朝在西域设置的四座军事重镇。贞观十八年(644)至上元二年(675)，唐先后在西域设置焉耆(今新疆焉耆县境)、龟兹(今新疆库车)、于阗(今新疆和田)、疏勒(今新疆喀什)四镇，驻军镇守边疆。隶属安西都
清代蒙古诸盟之一。一译巴启色特奇勒图盟。和硕特部台吉昆都伦乌巴什之裔。初部众驻牧于额济勒河(今伏尔加河)下游。乾隆三十六年(1771)，恭格、诺海、巴雅尔拉瑚率众随土尔扈特汗渥巴锡自俄东返，驻牧珠勒都