奶豆腐
蒙古等民族的传统奶食品之一。蒙古语称“胡日达”。状如豆腐，故称。制作方法各地不同。一般是将鲜奶置于容器，放在热处，使其发酵，变酸后将其倒入锅内加热，折出乳清，继续加热，侍其凝固成团状物或稠粥状，倒入木模里成型，在阴凉通风处凉晒即成。也有将制黄油剩下之脱脂乳放入锅中熬成糊状制作。如过半天从模子中取出再凉，即成奶干。味微酸。在奶食品中奶干生产量大，容易保存，营养丰富，美味可口。是牧民不可缺少的食品之一。游牧时随身携带，用以解饥。
蒙古等民族的传统奶食品之一。蒙古语称“胡日达”。状如豆腐，故称。制作方法各地不同。一般是将鲜奶置于容器，放在热处，使其发酵，变酸后将其倒入锅内加热，折出乳清，继续加热，侍其凝固成团状物或稠粥状，倒入木模里成型，在阴凉通风处凉晒即成。也有将制黄油剩下之脱脂乳放入锅中熬成糊状制作。如过半天从模子中取出再凉，即成奶干。味微酸。在奶食品中奶干生产量大，容易保存，营养丰富，美味可口。是牧民不可缺少的食品之一。游牧时随身携带，用以解饥。
汉西域车师前国官名。言降附之义。位在王、侯、将、都尉之下。主司军事。
书名。内蒙古地方志之一。张家璠编纂。民国十二年(1923)出版，铅印1册，273页，约25万字。有黑龙江省略图、呼伦贝尔全图、海拉尔图、满洲里图、边卡图。内容分方舆沿革、沿边形势、疆域、道里、建置、官
明代在东北女真地区所置卫之一。亦作窝集左卫。永乐二年(1404)二月，兀者卫首领脱脱哈等53人来朝。明廷析兀者卫地置左卫，以脱脱哈为指挥同知。地在兀者卫东部，约今汤旺河中、上游流域，一说在呼兰河流域。
明代在东北女真地区所置卫之一。亦作阿吉河卫。正统(1436—1449)后设。清代宁古塔城(今黑龙江宁安县)东北50里有克音城。《满洲源流考改作克音河卫，并说清太宗天聪九年(1635)时，克音噶珊首领来
蒙古国建立前与铁木真(成吉思汗)抗衡的诸部联盟。宋庆元六年(1200)，蒙古部铁木真与克烈部王罕大败泰赤乌部于斡难河(今鄂嫩河)，声威大振，诸部皆畏威不安。哈答斤、散只兀、朵儿边、塔塔儿、弘吉剌(一说
见“沙扎”(1124页)。
古城名。位于新疆哈密。分老城和新城。老城(或称镇远城、汉城)：康熙五十六年(1717)建。周4里。有东、北两门。城东有水东南流。后颓圮。光绪十二年(1886)，哈密通判冯森楷、副将尤在田重修。周3里5
即“段隆”(1694页)。
古墓名。一称阿帕克霍加麻札。讹传为“香妃墓”。位于今新疆喀什。清崇德五年(1640)左右建。初称玉素甫霍加麻札。康熙三十四年(1695)，伊斯兰教白山派首领阿帕克和卓死，埋葬于墓旁，始有是称。麻札原为
西域古国名。又作孤胡。王治车师柳谷(今新疆吐鲁番县境)。西汉武帝(前141—前87年在位)时有户55，口200余，兵45。国王之下设辅国侯、左右都尉各1人。宣帝神爵三年(前59)始属西域都护。东汉时尝