奶渣
蒙古、藏等民族的传统奶食品之一。广泛流行于内蒙古、西藏、青海、新疆等牧区。制法：将酸奶倒入锅内煮沸，等温度下降后，倒入布袋过滤，挤出奶水，将布袋中的奶渣捏成小块，晾干即成。奶渣有酸味，故亦称酸奶渣。制黄油剩下的沉淀物，捏成小块晾干，称酥奶渣。味美，有解毒、去火之功能。是牧民的常备食品。食时，放入碗内，和以炒米、奶皮子，冲入奶茶泡食。亦可作为零食、待客等。游牧时，放入随身的袋内，途中作解饥之用。
蒙古、藏等民族的传统奶食品之一。广泛流行于内蒙古、西藏、青海、新疆等牧区。制法：将酸奶倒入锅内煮沸，等温度下降后，倒入布袋过滤，挤出奶水，将布袋中的奶渣捏成小块，晾干即成。奶渣有酸味，故亦称酸奶渣。制黄油剩下的沉淀物，捏成小块晾干，称酥奶渣。味美，有解毒、去火之功能。是牧民的常备食品。食时，放入碗内，和以炒米、奶皮子，冲入奶茶泡食。亦可作为零食、待客等。游牧时，放入随身的袋内，途中作解饥之用。
河流名。与左江流域同为壮族聚居区，故常以左、右江代表壮族地区。左江主要是侬峒地，右江主要是黄峒地。发源于云南广南龙山，流至百色纳澄碧河后称右江，经田阳、田东、平果、隆安，至邕宁宋村(亦称合江村)与左江
见“鹘里尀”(2452页)。
契丹死刑之一。即坐骑乱踏以碎其尸。《辽史·刑法志》记，辽穆宗※耶律璟“即位未久，惑女巫肖古之言，取人胆合延年药，故杀人颇众。后悟其诈，以鸣镝丛射、骑践杀之。”
①见“土土哈” (64页)。 ②见“脱脱哈”(2081页)。
见“拓跋弘”(1356页)。
契丹语音译。原为契丹氏族的称谓，建国后遂渐演变为相当于“县”和“大乡”的基层行政单位。契丹诸宫卫、诸部族下均辖有数石烈。诸宫与大部族所辖石烈内设有夷离堇、麻普、牙书;小部族石烈设令稳、麻普、牙书，各司
即“太禧宗禋院”(275页)。
蒙古语音译。即“管旗章京”。清代蒙古官职名。辅佐札萨克旗长和图萨鲁克齐(协理台吉)。掌管军事、行政、司法等职务。职权与协理台吉基本相同，但不能代理札萨克，定额1名或2名，由札萨克、王、贝勒、贝子等从旗
吐蕃赤松德赞赞普(755—797年在位)时大臣。又称嘉楚桑希，意为“汉人少年桑希”。汉族。后赐跋氏族称。驻吐蕃之唐使贾珠嘎堪之子。曾奉赞普命使唐取佛经，于长安面见唐皇，取回佛经千部，并赴五台山观看寺院
彝语音译。亦作玛堵、麻都。意为祖灵。解放前川、滇、黔的彝族，在老人死后立即用竖长横短的两根木条扎成一架，长者为人体，短者为人臂，顶端粘羊毛为头发，下部披细草作衣裳，表示祖先灵魂藏其中。招魂之后供于居室