查成语>历史百科>历史典故>食不厌精,脍不厌细

食不厌精,脍不厌细

论语.乡党》:“食不厌精,脍不厌细。厌:通餍,满足;脍:切细的鱼或肉。“食不厌精,脍不厌细”,意谓粮食舂得越精白越好,鱼肉切得越细越好。形容讲究饮食,主张食品精细,讲究烹饪技巧。鲁迅《南腔北调集.由中国女人的脚,推定中国人之非中庸,又由此推定孔夫子有胃病》:“‘割不正不食’,这是他老先生的古板规矩,但‘食不厌精,脍不厌细’的条令却有些稀奇。”


其他 精,上等的好米;脍,细切的鱼和肉;厌,满足。米舂得越精越好,鱼和肉切得越细越好。形容饮食力求精美。语出《论语· 乡党》:“斋必变食,居必迁坐。食不厌精脍不厌细。食而,鱼馁而肉败。不食。”陆文夫《美食家》:“最好能碰上孔夫子,孔子曰:‘~。’”※脍,不读作huì和kuì。△多用于饮食方面。↔粝食粗餐 食不求甘 食不重味


【词语食不厌精,脍不厌细】  成语:食不厌精,脍不厌细汉语词典:食不厌精,脍不厌细

猜你喜欢

  • 进人若将加诸膝,退人若将坠诸渊

    进人、退人:指对人亲近、疏远。加诸膝:把他放在膝盖上,表示非常亲热。坠诸渊:把他推进深水潭,表示非常憎恶。 意谓按照自己的好恶来决定对人的态度。语出《礼记.檀弓下》:“古之君子,进人以礼,退人以礼,

  • 六英

    《淮南子.齐俗训》:“《咸池》、《承云》、《九韶》、《六英》,人之所乐也。”东汉.高诱注:“(六英)帝颛顼乐。”《六英》为传说中颛顼帝之乐曲。后用为咏宫廷乐曲之典。唐.刘禹锡《历阳书事七十韵》:“早忝

  • 割鸡之政

    源见“武城弦”。指治理县政。南朝 宋谢灵运《与诸道人辨宗论》:“譬割鸡之政,亦有牛刀。”

  • 不因一事,不长一智

    不因一事,亦作“不经一事”。意思说不经历过这一事,就不能增长对这一事的知识。宋代悟明《联灯会要.道颜禅师》:“老赵州十八以上便解破家散宅,徒为戏论,虽然如是,不因一事,不长一智。”清代曹雪芹《红楼梦》

  • 普天率土

    《孟子.万章上》:“《诗》云:‘普天之下,莫非王土,率土之滨,莫非王臣。’”今本《诗.小雅.北山》“普”作“溥”。后以“普天率土”称普天下,全国。汉班固《明堂》诗:“普天率土,各以其职。”并列 普,全

  • 汝南月旦

    《后汉书.许劭传》:“初,劭与靖(许靖,劭之从兄)俱有高名,好共覈论乡党人物,每月辄更其品题,故汝南俗有‘月旦评’焉。”许劭,汝南人。后遂以“汝南月旦”谓品评人物。柳亚子《〈胡寄臣诗〉序》:“其尤无耻

  • 葡萄宫

    《汉书.匈奴传下》:“元寿二年,单于来朝,上以太岁厌胜所在,舍之上林苑蒲陶宫。告之以加敬于单于,单于知之。加赐衣三百七十袭,锦绣缯帛三万匹,絮三万斤,它如河平时。”汉哀帝时,匈奴单于来长安朝见皇帝,在

  • 包胥哭

    同“包胥哭秦”。清陈维崧《望海潮.胥门城楼即伍相国祠春日同云臣展谒有作》词:“西子笑时,包胥哭后,霸吴入郢徒劳。”

  • 彦伦鹤怨

    源见“北山移文”。指隐士改节出仕,招致鄙嘲。周颙,字彦伦。唐李瀚《蒙求》:“稚珪蛙鸣,彦伦鹤怨。”

  • 管乐

    《三国志.蜀书.诸葛亮传》:“亮躬耕陇亩,好为《梁父吟》。身长八尺,每自比于管仲、乐毅,时人莫之许也。”春秋时齐国的宰相管仲,战国时燕国的名将乐毅,都是辅弼之才。后遂用为济世之才的典故。唐.李白《赠何